Торти на замовлення в Козельці

Торт "Рижик"

торти на замовлення в Козельці



СКЛАДОВІ
Борошно 500 г  
Цукор 200 г  
Яйця 2 шт  
Мед 100 г  
Вершкове масло 300 г  
Сода 2 ч.л.  
Згущене молоко 400 г

Як приготувати торт Рижик

  1. Збиваємо яйця з цукром, а вершкове масло (100 грамів) змішуємо з медом. Розтоплюємо.
  2. Додаємо соду і варимо до насиченого карамельного кольору. Знімаємо з вогню, заважаємо ще одну хвилину і вводимо яєчну масу.
  3. Додаємо борошно і замішуємо тісто. Ділимо його на 6 частин, з кожної розгортаємо корж.
  4. Коржі випікаємо при 170 градусах 3-4 хвилини, а потім обрізаємо за допомогою тарілки до рівних кіл.
  5. Накриваємо коржі рушником і чекаємо, поки охолонуть.
  6. В цей час готуємо крем: змішуємо варене згущене молоко з маслом, що залишилося (200 г). Збиваємо до однорідної маси.
  7. Обрізки перемелюємо в блендері в крихту.
  8. Збираємо торт Рижик зі згущеним молоком: кожен корж змащуємо кремом і посипаємо крихтою. Обмащуємо його по краях кремом і також присипаємо крихтою.

 



Создан 11 янв 2019